Mayo, 2000: Estudio Energético de Cervecería Cuauhtémoc
La Cervecería Cuauhtémoc Moztezuma, S.A. de C.V. llevó a cabo un estudio energético para, por un lado, detectar áreas de oportunidad, diseñar nuevas soluciones y generar alternativas reales de a horro de energía, y por el otro, obtener de manera conjunta ahorros sobre la facturación eléctrica.
La Cervecería se dedica a la elaboración de cerveza cumpliendo con los estándares de productividad y calidad requeridas para satisfacer las necesidades del cliente. Se encuentra ubicada en la ciudad de Monterrey, Nuevo León.
El diagnóstico energético en las instalaciones se realizó en una primera fase con recursos propios; posteriormente solicitaron financiamiento al FIDE para la aplicación de ciertas medidas recomendadas.
Finalmente, el ahorro sobre facturación base fue de un 3%, aproximadamente, con una inversión de $810, 161.00 y un tiempo de recuperación de 0.92 años.
En la siguiente tabla se enumeran las medidas instrumentadas para el ahorro de energía eléctrica y los beneficios tanto económicos como de consumo alcanzados. De entre ellas, las últimas cuatro medidas se llevaron a cabo con financiamiento del FIDE.
| No. | MEDIDA | AHORROS | INVERSIÓN $ | T.S.R. AÑOS | ||
| kW | kWh/año | $/año | ||||
| 1 | Optimización de iluminación | 9.93 | 74,325.00 | 35,676.00 | Nula | Inmediata |
| 2 | Sacar de operación torre de enfriamiento 2 y suministrar la demanda con torre de enfriamiento 1 | 8.95 | 6,445.43 | 3,093.81 | Nula | Inmediata |
| 3 | Sacar de horario punta los motores que reciben malta y cebada | 19.93 | 2,590.68 | 1,243.53 | Nula | Inmediata |
| 4 | Sacar de funcionamiento las bombas que alimentan amoniaco a los enfriadores | 53.71 | 464,071.65 | 222,754.40 | 80,000.00 | 2.78 |
| 5 | Instalación de equipo de medición para el monitoreo y control de sistemas de suministro de energía eléctrica | 95 | 1,009,364.20 | 448,494.82 | 530,160.00 | 1.18 |
| 6 | Optimización del sistema de aire comprimido, mediante instalación de bocinas acústicas | 0 | 127,310.52 | 61,109.05 | 48,000.00 | 0.79 |
| 7 | Optimización del sistema de aire comprimido, mediante la sustitución de espreas | 0 | 79,407.72 | 38,115.70 | 32,000.00 | 0.84 |
| 8 | Optimización de variables del proceso por control de cargas | 0 | 613,057.60 | 294,651.65 | 200,000.00 | 0.68 |
| TOTAL | 187.52 | 2,376,572.80 | 1,106,138.95 | 890,160.00 | 0.81 | |
Cabe señalar que la experiencia en este y otro tipo de proyectos pone de realce la alta rentabilidad de las medidas de ahorro.
En este caso en particular la instalación de equipo para medición y control de sistemas de suministro de energía eléctrica demostró lo atractivo que pueden llegar a ser.
Con una inversión de $530,160.00 se obtuvieron ahorros de 95 kW en demanda y 1,009,364 kWh en consumo; con un período de recuperación de 1 .18 años.
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